Petrus / Pomerol / 2018 / 75cl

Présentation de Petrus Pomerol 2018

Cépage

Le Petrus Pomerol 2018 est élaboré à partir de Merlot à 100%. Ce cépage unique confère au vin une richesse et une profondeur exceptionnelles, caractérisées par des arômes fruités et une structure tannique souple mais puissante.

Appellation 

Ce vin provient de l'appellation Pomerol, située sur la rive droite de la région de Bordeaux. Pomerol est réputée pour produire certains des vins les plus prestigieux et les plus recherchés au monde, avec Petrus en tête d'affiche. 

Terroir 

Le terroir de Petrus est exceptionnel et unique, composé principalement d'argile bleue, une caractéristique rare qui retient bien l'humidité et permet une maturation optimale des raisins même pendant les périodes sèches. Ce sol riche en fer contribue à la minéralité et à la complexité des vins produits.

Vinification et Élevage 

La vinification de Petrus Pomerol 2018 est réalisée avec un soin méticuleux. Les raisins sont récoltés manuellement à parfaite maturité, puis triés rigoureusement pour ne conserver que les meilleurs fruits. La fermentation se fait en cuves de ciment, permettant une extraction douce et contrôlée des arômes et des tanins. L'élevage de Petrus se déroule en fûts de chêne français, dont environ 50% de fûts neufs, pendant une durée de 18 à 20 mois. Cet élevage en bois neuf apporte des notes subtiles de vanille et de grillé, tout en préservant l'intégrité du fruit.

Notes de Dégustation

Le Petrus Pomerol 2018 présente une robe pourpre profonde et brillante. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits noirs (cassis, mûre), de truffe, de chocolat noir, et de réglisse, accompagnés de nuances florales et minérales. En bouche, le vin est opulent et velouté, avec des tanins fins et bien intégrés. Les saveurs de fruits mûrs sont complétées par des notes épicées et une minéralité marquée. La finale est longue et harmonieuse, avec une fraîcheur remarquable et un potentiel de garde exceptionnel. 

Conseils de Dégustation

Pour apprécier pleinement le Petrus Pomerol 2018, il est recommandé de le servir à une température de 16 à 18°C. Une aération en carafe pendant deux à trois heures avant la dégustation permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Ce vin se marie parfaitement avec des plats raffinés tels que le bœuf Wellington, l'agneau rôti, les champignons sauvages et les fromages à pâte dure.

Conclusion

Le Petrus Pomerol 2018 est un vin d'exception, incarnant la quintessence du Merlot et du terroir unique de Pomerol. Sa complexité aromatique, sa structure élégante et son potentiel de garde en font un joyau pour les amateurs de grands vins. Que ce soit pour une dégustation immédiate ou pour une garde prolongée, ce vin offre une expérience œnologique inégalée et mémorable. Pour plus d'informations sur ce vin et d'autres millésimes, consultez des sources spécialisées telles que [Wine Advocate](https://www.robertparker.com/), [Vinous](https://vinous.com/), et [Jancis Robinson](https://www.jancisrobinson.com/).

Julien BANNIER

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